bergman PROFILINE Kombidämpfer Fulltouch - 6 x 1/1 GN - 400 V

bergman PROFILINE Kombidämpfer Fulltouch - 6 x 1/1 GN - 400 V

Details

  • Qualitätsprodukt MADE IN ITALY
  • Fassungsvermögen 6 x GN 1/1
  • Intuitive Bedienung auf dem Smart Interface mit Symbolen und Sensitive Touch
  • Mit USB Anschluss, Leistung: 9,5 kW
  • Anschluss: 400 Volt
5998,00 €/Stück

zzgl. MwSt.

  • 67550
    Verfügbarkeit:
    Produktvorteile: Präzises Garen dank hochwertigem 5-Punkte-Kerntemperaturfühler Einfache... mehr
    bergman PROFILINE Kombidämpfer Fulltouch - 6 x 1/1 GN - 400 V

    Produktvorteile:

    • Präzises Garen dank hochwertigem 5-Punkte-Kerntemperaturfühler
    • Einfache Bedienung durch Smart Interface mit sensitive Touch
    • Kompakte Maße für einfaches Durchpassen durch Standardtüren
    • Höhenverstellbare Füße für flexible Anpassung
    • Gespeicherte Rezepte für schnellen Start
    • Hochwertige Edelstahlkonstruktion
    • Formgepresster Garraum aus Edelstahl AISI 304
    • IPX5 Zertifizierung für Spritzwasserschutz
    • Einfache Reinigung dank abgerundeter Ecken
    • Automatisches Reinigungssystem mit Programmempfehlung
    • Luftfeuchtigkeitsregelung inklusive
    • Selbstdiagnosesystem für Wartungskostenersparnis
    • Sensitive-Touch-Bedienfeld
    • Hochwertige Tür mit Druckverschluss und ergonomischem Griff
    • Beleuchtung im Garraum
    • Einstellbare Türscharniere und mehrstufige Haltepunkte
    • Aufklappbare Doppelscheibe für einfache Türreinigung

    Bedienfeld:

    • Schnellere Installation und Reparaturen durch aufklappbares Panel
    • Intuitive Bedienung mit Symbolen und Signalen
    • Automatisches Abkühlen und Vorheizen
    • USB-Anschluss für Rezepte, Updates und HACCP-Daten
    • Bis zu 99 Rezepte mit 5 Phasen, Deutsch vorprogrammiert
    • Wasserdichtes und leicht zu reinigendes Bedienfeld

    Garprogramme:

    • Temperaturbereich: +40 °C bis +250°C
    • Kombigaren, Dampfgaren, Heißluft: +40 °C bis +250°C

    Garraum:

    • Kapazität für 6 x GN 1/1 oder 60 x 40 mm mit Umbau-Kit
    • Verbesserte Isolierung mit 6 mm doppeltem Innenglas
    • Ideale Luftverteilung, 70 mm Abstand zwischen Einschüben
    • 6 Lüftergeschwindigkeiten mit Drehrichtungswechsel
    • Breiteinzug  der GN-Behälter
    • Türanschlag links

    Reinigungssystem:

    • Smart Wash für optimale Reinigung
    • Automatisches Reinigungssystem "Magic Ball"
    • Funktioniert auch bei geringem Wasserdruck
    • 5 verschiedene Reinigungsprogramme

    Produktdetails:

    • Produktmaße (B x T x H): 890 x 795 x 720 mm
    • Innenmaße (B x T x H): 630 x 440 x 490 mm
    • Wasserdruck: 2,5 bis 5 bar
    • Wasserablauf: 3/4"
    • Leistung: 9,5 kW
    • Anschlusswert: 400 V / 3 N / 50 Hz
    • Gewicht: 120 kg

    Hinweis: Das Gerät wird ohne Stecker/Kabel ausgeliefert. Ein etwa erforderlicher Anschluss an die Versorgungsleitungen (Strom, Wasser, Dampf, Abwasser, Heißwasser, Gas, etc.) darf nur von konzessionierten örtlichen Elektrofachleuten bzw. Installateuren vorgenommen werden.

    Details
    Produktart: Kombidämpfer
    Höhe cm: 49
    Marke/Hersteller: bergman fire
    Serienname: PROFILINE
    Material: Edelstahl
    Farbe: Silber
    GN-Maß: GN 1/1
    Tiefe mm: 795
    Breite cm: 89
    Tiefe cm: 79,5
    Leistung kW: 9,5
    Gewicht: 120 kg
    Temperaturbereich: +40 bis +250° C
    Folgende Infos zum Hersteller sind verfübar...... mehr
    bergman fire

    bergman fire ist die Marke für Kochgeräte für Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung und Hotelbetrieb.

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